少咀嚼易痴呆 風險是有20顆牙老人的1.9倍    【中央社東京廿一日專電】 2011/01/22 日本厚生勞動省研究小組調查顯示，少咀嚼，罹患痴呆症風險大幅升高；牙齒幾乎掉光且未裝假牙的六十五歲以上高齡人士，罹患痴呆症的風險，是擁有廿顆以上牙齒高齡人士的一•九倍。 研究小組對住在日本愛知縣四千五百名六十五歲以上高齡者進行生活習慣調查後，繼續長達四年的追蹤，對罹患痴呆症的二二○名高齡者進行分組分析而獲得這項結果。 調查指出，牙齒幾乎掉光且未裝假牙的高齡者，罹患痴呆症的風險是擁有廿顆以上牙齒者的一•九倍；裝有假牙高齡人士罹患風險為一•二倍。調查並顯示，不吃堅硬食物高齡者罹患風險是軟硬食物都吃高齡者的一•五倍。 研究小組分析指出，掉牙高齡者罹患風險升高主因，除牙周病與造成痴呆症原因之一的腦梗塞有關外，也由於咀嚼能力低落，減少對腦部的刺激。 台灣新生報 http://61.222.185.194/?FID=10&CID=131605