想要牙齒變更白、更健康，可以考慮吃點黑巧克力、起司、草莓等食物，或喝點綠茶，也有幫助。美國牙科醫師卡茲表示，黑巧克力可以讓牙齒表面琺瑯質更堅固，起司可以中和口腔酸性物質，牙齒較不會受損害。草莓則含有蘋果酸，有助去除牙齒污漬、牙齒色素斑。而綠茶含有單寧成分，可幫助抑制細菌生長。

醫師建議，經過一整個晚上，牙菌斑可能已累積於牙齒表面，若在一大早就先吃上述食物，就能發揮最大效果。

卡茲醫師接受英國「每日郵報」訪問時提醒，雖然黑巧克力可以幫助牙齒更堅固，但如果喝巧克力牛奶，就不會有這樣的效果，因為巧克力牛奶含糖份、牛奶，不但不能保護牙齒，還會讓牙齒變得更糟。

另外，喝綠茶對牙齒真的很有好處。卡茲醫師分析，綠茶不只可以抑制細菌生長，細菌較不會黏在牙齒上，且綠茶也可以讓口氣更清新。綠茶中的多酚物質還能對抗酸性物質、細菌，並增加口腔氟化物含量，保護牙齒琺瑯質較不受損害。

不只這些食物對牙齒健康、牙齒美白有幫助，其他像堅果類食物、種子類食物、蘋果、梨子也都對牙齒很好。堅果類食物、種子類食物、蘋果、梨子口感多半爽脆，多少可以稍微磨去一點牙菌斑、牙齒汙漬。以蘋果來說，蘋果果肉質地爽脆，所以可以幫助鍛鍊牙齦、牙齒，減少牙齦疾病、牙齒掉落風險。蘋果、梨子含很多水份，也能促進唾液分泌，當唾液分泌增多，就能減少細菌孳生。

資料來源：台灣新生報：http://61.222.185.194/?FID=12&CID=234973